「油の常識」をくつがえす、飲むオーガニックオイル

《Q&A ウドズオイルに関するご質問、摂り方・保存方法などについて》


Q.亜麻仁油(フラックス・オイル)をとっているのでオメガ3は充分とれていると思うのですが?

A.オメガ3ばかりをとりすぎると、今度はオメガ6欠乏症になると、ウド博士は警告しています。そのため、ウドズオイルは単体の原材料からつくるのではなく、多くの原材料を組み合わせ、オメガ3とオメガ6をウド博士の理論に基づいたバランスでとることができるようにブレンドされています。


Q.酸化に強いと言われるオリーブ油を加熱調理に使っています。ウドズオイルは必要なのでしょうか?

A.オリーブオイルに豊富に含まれる脂肪酸はオメガ9です。オメガ9は体内でもつくることができるため、とくに意識してとらなくても大丈夫です。
ウドズオイルに含まれるオメガ3とオメガ6は、体内でつくることができない必須脂肪酸です。
そのため、食事から意識してとる必要があるのです。

Q.ウドズオイルは加熱調理に使えますか?

A.使えません。高温による油の酸化・劣化を防ぐため、加熱せずにお召し上がりください。調理後の熱い食品に加えることは大丈夫ですので、スープやみそ汁などに入れたり、パスタにかけたりしてどうぞ。



Q.なぜ冷蔵庫で保存するのですか?

A.油の酸化・劣化を防ぐためです。脂肪酸のなかでも、必須脂肪酸のオメガ3とオメガ6はとくにデリケートで、温度や光、酸素によって変質が早まります。そのため、冷蔵庫で保管していただいています。
未開封の場合の賞味期限は、冷蔵で製造から1年、冷凍すれば製造から1年4ヵ月です。


Q.ウドズオイルは、どのくらいを目安にとったらいいですか?

A.食品ですのでとくに制限はありませんが、1日の目安量は大さじ1杯～3杯です。


Q.開封してから、どのくらいもちますか?

A.開封後は冷蔵庫に保存し、60日以内にお召し上がりください。


Q.油の酸化はどうしたらわかりますか?

A.酸化した油は悪臭を放ちます。そして生臭く、苦味があります。オイル全体の2%が腐っていると、口に含むこともできないくらい味が落ちてきます。


Q.油を飲む習慣がないので、とり方を教えてください。

A.加熱調理にさえ使わなければいいので、さまざまな食品に加えてお召し上がりください。
バターやオリーブオイルの代わりにパンにつける、ジュースやスープ、みそ汁などに入れる、サラダのドレッシングにする、冷や奴にかけるなど。しょうゆやみそとも、とてもよく合います。



Q.どのくらい続けたらいいですか?

A.ビタミンやミネラルと同じように、必須脂肪酸は毎日必要な栄養です。
健康のために、食事に取り入れて、毎日の習慣にすることをおすすめします。


•薬を処方されている方、通院中の方は、お医者様とご相談下さい。
•健康のためには正しい食生活と適度な運動が大切です。食生活を補う食品として、1日の目安量を参考に、摂り過ぎに注意しましょう。